【每日菜色】第16週菜色相片 (102學年第2學期)
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日期
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2014年5月30日 星期五
2014年5月23日 星期五
2014年5月16日 星期五
2014年5月9日 星期五
2014年5月7日 星期三
兒童體重控制原則
兒童體重控制原則
文/南屯區惠文國小 劉懿瑱營養師
1. 兒童尚處於成長期，不可過度限制熱量的攝取。
每天減少攝取250~500大卡的熱量，體重一週約可減輕0.5公斤，
且不會對兒童的健康產生負面影響。
2. 三餐應定時定量。
避免隨時食用零食或點心，若肚子餓時，兩餐間可吃一次低卡點
心，如愛玉、仙草、白木耳、蒟蒻產品等。
3. 細嚼慢嚥，可避免一次攝食太多。
可多先選擇高纖維、體積大、熱量低的食物，例如喝無油清湯
或是吃燙青菜，以增加飽足感。
4. 宜採取營養均衡的限制熱量飲食。
適量攝取六大類食物，避免攝取高脂肪高熱量的食品。
5. 避免食用油炸或油煎的食物。
若滷肉類、燉湯時，先冷藏後將上層油脂去除，再加熱食用，可
減少油脂的攝取。
6. 可多選擇清蒸、水煮、清燉、烤、滷、涼拌等各種烹調方法的食
物。
多利用一些調味品(如：檸檬、桔子、五香、蕃茄醬、蔥、蒜)，
以增加食品的適口性。
7. 父母親應避免為小孩購買空熱量食品及西式速食來當成點心之供
應。
若無法拒絕小孩時，以購買不加培根、香腸及起司的漢堡。飲料
以小杯的為原則，此外，薯條、薯餅或蘋果派也應列於拒絕往來
食品。
8. 兒童減重，除了飲食控制外，飲食行為和運動的改變是不可或缺
的。
父母應從旁協助給予多點鼓勵少點責罵，學校的老師並應該適時
配合，才會有事半功倍之效果。
9. 兒童減重其著重的要點在於飲食行為的改變。
如喜食甜食而能減少進食的次數，可給予非食物性的鼓勵。(如買
書或買新玩具)
10. 配合恆久適當的運動。
消耗多餘熱量，以達到減重的效果，並培養兒童日常生活之運動，
如多走路、爬樓梯等。
建議依各階段兒童成長的過程，可與學校營養師配合，以達到均衡的
體重控制目的。
資料來源：台中市營養教育網
2014年5月2日 星期五
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